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夹沙肉的来历
时间:2019-8-29 14:18:21    发布者:Admin

   夹沙肉 ;是用猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、猪油等经过几道工序烹制而成,吃起来外酥里嫩,肉烂绵软,香甜可口,令人垂涎欲滴。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关。
  相传三国时,曹军围困住了驻兵新野的刘备。军师诸葛亮设计火烧新野,为刘备解了围。樊城县令刘泌设宴庆功,刘备见席中有一威武少年,问其姓名,方知是县令刘泌的外孙寇封。
  上菜时,厨役不小心,将肉掉在地上,寇封随手拣起,转身丢入口中吃了下去。茶歇外卖对于一般的大型会议而言可能不需要,中、小型会议,特别是企业或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。这一举动引起了刘备的注意。事后刘备问寇封: ;见肉落地,随口吞食是何意也 ;寇封回答说: ;身为将吏,应时时垂怜百姓,粒米片肉来之不易,弃之可惜,士卒厨役,终日劳累,受之有余,偶尔过失,安忍呵斥。 ;
  寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏,遂收寇封为义子,改名为刘封。茶歇外卖对于一般的大型会议而言可能不需要,中、小型会议,特别是企业或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。此事传至军中也使将士们为之感动。为了表示对刘封的尊重,厨役们特别烹制了一道名为 ;夹沙肉 ;的菜肴,献给刘封。

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