| 说说古代名人吃野菜 |
说到吃野菜，不能不提到晋朝人张翰，这位老兄在洛阳做官，身在千里之外却十分思念家乡的莼菜，于是索性辞了官归隐家乡，这样就可以酣畅淋漓地吃上莼菜了。张翰算是中国历史上为了口腹之欲而辞官的异类，这就是 ;莼鲈之思 ;的典故。莼菜是一种地道的野菜，其叶片浮于水面，叶的背面分泌一种类似琼脂的黏液，莼菜吃起来嫩滑爽口，可以烹制成羹， ;饭稻以终日，羹莼将永年 ;是古人美餐莼羹后抒发的情怀。 荠菜是野菜中的上品，正所谓 ;三月三，荠菜赛金丹。茶歇外卖对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是企业或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。 ;它性凉、味甘，若做菜吃带有一股清香味。宋代大诗人陆游就喜好荠菜，为此他还特地写过一首《食荠诗》： ;小着盐醯滋美味，微加姜桂发精神，风炉饮钵穷家话，妙绝何曾肯受人。 ;诗人一碗荠菜配以作料，吃起来也趣味盎然。 苏东坡不仅是文豪，也是一位美食家，他了解每一种食物的妙处，作为一方的父母官他自力更生，亲自掌厨。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿。1084年苏东坡被宋神宗派往汝州任职，他特地取道今天的南京品尝芦蒿，后来苏大诗人多次路过南京时，只要有机会就去食芦蒿，他对这种香嫩鲜脆，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏，曾赋诗云： ;初闻蒌蒿美，初见新芽赤。 ;苏东坡在《惠崇春江晚景》中也念念不忘蒌蒿，诗云 ;竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 ; 说到底古代名人吃野菜大多不是为了果腹，人家吃野菜吃的是一种品位，如果真的沦落到靠野菜充饥，哪里还有闲情逸致去对野菜赋诗咏吟《史记》中有 ;藜藿之美 ;的说法，在民间野菜千百年来仍被不少穷苦人家所食用，对于普天之下的布衣百姓，再怎么吃野菜，恐怕也吃不出名人的那种心境吧。 |
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